大润发的生鲜是什么软件-大润发生鲜部电脑系统

1.大润发超市蔬菜区是紫外线灯吗

2.大润发储备干部的笔试主要考哪方面的内容？

3.要不要去大润发工作

4.济南大润发竟然把发臭隔夜肉洗了再卖，这已经是行业潜规则了吗

大润发超市蔬菜区是紫外线灯吗

是紫外线灯。根据大润发管理规范信息显示，在生鲜区和肉类专区还专门配备了紫外线灭杀灯。大润发主要经营生鲜食品、休闲食品、日用杂品、家用纺织、五金家电、文化体育用品，三万多种生活必需品。

大润发储备干部的笔试主要考哪方面的内容？

首先，可以确定的是，大润发的储备干部考试非常简单，无非就是些企业文化和你自己所在课的很表面的专业知识。先给你解释下大润发的组织架构：大润发有杂货部、百货部、生鲜部、客服部四大部门，每个部门下还分属各种课别，比如杂货部有干性杂货课、休闲食品课、饮料烟酒课、清洁用品课、日配课。

如果你是干杂的储备干部，那除了企业文化以外，还会考一些诸如大、中、小分类，以及各分类的品项数，货架的种类和如何使用，POP的种类和使用情况。

以下给你摘选干杂课级考试的一些题目：

一、 填空题（50题，受测对象：课级）

1、POP种类可分为：A3、A4、摇摇牌、爆炸标、小圆牌、告示牌、货架卡。

2、库存调整原因可分为：0盘点、1生鲜盘点、2改包装、3库存差异、4破损出清、5小偷、6仓管更正、7报废、8搭赠、9店内DDR。

3、非常品库存调整原因可分为：1样品、2大宗团购商品暂未结帐、3促销活动期间商品转赠品、4冷藏、冷冻坏品。

二、 论述题（10题，受测对象：副课、课长）

1、OPL报表列印的条件

答：1、商品状态为1、2、3

2、厂商状态为1、3

3、非生鲜面销商品

4、OPL行程为1

5、DMS＞0

6、到货日非快报采购日

7、商品类别：“0”标准商品，“1”称重商品

8、送货行程不全为0

9、OPL开始日≤日结日

10、日结日厂商第二天的OPL行程为“1”

2、商品等级的含义及各等级在OPL，DC-OPL、DSP-OPL中的安全存量各是多少？

答：可销天数=1层的满排面量*层数/正常DMS

商品等级是按照可销天数的数值来界定。根据可销天数可将商品分为五个等级A、B、C、D、E。

A：0＜X＜4，安全存量DC-OPL是3DMS，DSP-OPL是7DMS

B：4≤X＜12，安全存量DC-OPL是3DMS，DSP-OPL是7DMS

C：12≤X＜40，安全存量是1/2满排面量

D：40≤X＜120，安全存量是1/4满排面量

E：X≥120，安全存量是1/6满排面量

三、 是非题（30题，受测对象：副课、课长）

1、磅秤机标签需由资深员工以上人员更换，严禁新进员工、驻场人员私自更换。（√）

2、状态3的商品采购必须在30天内决定转1或7，否则电脑自动转“8”。（×）

正确：二周内

3、课长于每档的第二周周一上午集中按标准商品保质期检查表，检查排面和库存区商品的保质期。（√）

4、抽盘重点为高单价、高库存、盘点差异量大及易损耗商品。（√）

四、 简答题（20题，受测对象：副课、课长）

1、DC订单的类别？

答：“0”存控配单；“1”DC-OPL；“5”退货订单；“6”退库订单；“7”XOPL；“8”FLOW

2、230大分类里的中分类？（请用数字及文字表达）

答：230大分类属面及速食食品

中分类0：袋装速食面；1：杯碗速食面；2：其他速食品；3：面条；4：粉丝及粉条；9：年节商品

五、 多项选择题（20题，受测对象：副课、课长）

1、 孤儿商品产生的原因（ABC）

A、顾客遗弃 B、收银台无法结帐 C、其它

2、 孤儿商品收集人员（ABC）

A、值班课员 B、收银服务课 C、向日葵小组

3、量感陈列时贩售区要保证（ABC）

A、易看 B、易懂 C、易取 D、易读

4、在做陈列时，考虑（BC）安全及楼板承重问题

A、层板 B、人员 C、商品 D、设备

六、 单项选择题（50题，受测对象：副课、课长）

1、 卖场货架（A）以上部分，作为零散商品的库存区。

A、2米 B、3米 C、4米 D、5米

2、 每两组促销桶之间的距离间隔必须留有（B）的通道，以利于顾客挑选商品

A、50CM B、60CM C、70CM D、80CM

3、 促销区商品陈列时，注意保持通透性，不可挡住正常排面商品，（B）为理想高度。

A、1M B、1.5M C、2M D、2.5M

4、 爆炸标应统一粘贴在（D）的高度

A、5M B、4M C、3M D、2M

以上是我举的一些例子，当然你不用压力很大，因为储备干部考试是非常简单的，都会有范围让你背的，另外值得一提的是同期的口试，你只需要把你平时工作的，学到的重复一遍就可以了，不懂的不要装懂，考试现在就问，这样也会给检核试官留有虚心好学的印象。

希望以上对你有所帮助！

要不要去大润发工作

我是大润发的理级干部。也是新店培训开始的。

1、培训过程就要考试，培训分课员阶段和课长阶段，每阶段都要考试，一般培训和考试到储备副课时，就要开店了。一般每个部门都会有几个开店完就会升副课或储备课长的。理级的话，看你适应的情况。很可能，开店前让你考课长，开完店让你升理级。

2、到经理，快的话两年。大润发不需要零售业经验，能适应那种100%的执行力就够了。

3、生鲜也不错啊，在快餐肯德基工作，去生鲜是最好选择。

4、你在对的时间，进入了一个对的行业，并且加入了对的企业。好好努力!

5、第一很辛苦、第二很辛苦、第三很辛苦。

补充回答:

1大润发一般不主动淘汰人。除非你实在垃圾!!但是很多人吃不了苦会自己主动离职。

2工资是保密的，基本就在我说的那个范围。抱歉，这个不能多说。

3我们一个月休6天，如果是理级，基本没有体力劳动啦，压力大点，时间长点啦。课级的话，体力活动很少的，干部饿。开店很辛苦，开完以后会好点，最重要是心理承受力邀强，能忍!!!

4如果是理级，生鲜部的所有课，你都要做过的，不熟悉，怎么管理那些课长?

济南大润发竟然把发臭隔夜肉洗了再卖，这已经是行业潜规则了吗

一位暗访济南大润发的记者发现，济南大润发竟然把已经发臭隔夜的肉洗洗再次摆上柜台售卖，有的味道太大的就铰成肉馅，灌成香肠后卖给消费者。而且这种现象超市的工作人员已经是见怪不怪了，认为超市都这样操作。

超市里每天卖不完的食品都是如何处理的？是直接报废还是在处理之后第二天继续放上柜台？那些特价商品都为什么这样便宜？

做成香肠依然异味刺鼻

经常逛超市的人都知道，超市在晚间会有不少商品会打很低的折扣。特别是食品，不少食品都是原价的一两折就能够买到，这是因为食品如果隔夜就会变质，像熟食，肉类，水果等这些入口的食品，它们的保质期有的就是一天，那么像超市里的肉类又是如何处理的呢？不少超市都像济南大润发一样，在每天一大早把隔夜肉清洗一下，然后放在特价区，早上很多消费者就会早早来抢购这些比正常价格便宜三分之一甚至一半的特价商品，剩下的基本就是严重不新鲜的了，有些明显有很大异味。而这些肉济南大润发也并没有处理掉，而是绞成肉馅灌成肉肠，里面加了大量的调料和酱油，这样颜色和味道就比较容易被掩盖，但是有些肉即使做成香肠还是会有难闻的气味！

不仅仅是济南大润发这样做

这位记者暗访时发现，大润发的生鲜组每天一大早的任务就是处理前一天没有卖完的肉，他们先把隔夜肉清洗干净，把气味不大的放到特价区，然后把那些特别臭的没法用的肉，绞成肉馅做成香肠，在他们超市就没有不能要的肉，员工们也都不愿意把变质的肉报废，因为那样会影响他们的收入。在调查的时候这位记者发现，如果消费者询问超市工作人员，为什么这些肉有味？只有领班敢说这是隔夜肉，所以价格会便宜很多。这就算是比较有良心的做法了，对于把已经严重变质的肉做成香肠算是好很多了，可是那些买了变质肉做成香肠的消费者就无人告知他们这些香肠的气味为什么这么大了。

济南大润发的做法可以说是相当触目惊心了，但是特价肉，特价香肠估计消费者也都心知肚明，知道这些肉肯定是不太新鲜，但是他们可能无法想象这些肉不仅是不新鲜而是变质了，而且不仅是济南大润发这样做，相比很多大型超市都是这样操作的，这么做无非是为了利润，反正只要不出现吃人的情况就没事。可能这在行业里已经是个不成文的做法了！